2 llamineres de porc (per 4-6 persones)
1 gra d'all
1 gotet de vi d'Oporto
120 ml de nata líquida
sal, pebre i oli d'oliva
Preparació:
Tallar la llaminera en talls gruixuts. Salpebrar-la. En un paella o caçola, fregar el fons amb un gra d'all, posar-hi una mica d'oli i rostir la carn fins que agafi color. Afegir-hi l'Oporto, deixar reduir i reservar la carn.
A la reducció, afegir-hi la nata líquida i lligar la salsa.
Imprimir la recepta
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada