1 làmina de massa brisa rodona
150 gr de bacó tallat a daus
150 gr de formatge ratllat
250 ml de nata per cuinar
4 ous
sal i pebre
Elaboració:
Escalfar el forn a 200º. Desenrotllar la pasta brisa i folrar el motlle rodó on la volem coure.
Punxem amb una forquilla tota la base i hi posem al damunt cigrons o mongetes perquè facin una mica de pes i no s'infli al coure-la. Coem la massa al forn durant uns 10-15 minuts.
Mentrestant, courem el bacó a la paella.
Batrem els ous en un vol, hi afegirem la nata i ho sal-pebrerem. Hi afegirem el bacó i la meitat del formatge ratllat i ho remenaren tot junt. Afegirem aquesta barreja damunt la massa brisa que ja hem cuit i a continuació acabarem de posar-hi el formatge que tenim reservat.
Courem la quiche al forn, a 200º, durant uns 20 minuts fins que estigui rossa (provarem que està cuita amb un escuradents).
Imprimir la recepta
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada