Ingredients:
1 base de pasta brisa
un manat d'espàrregs verds
150 gr de bacó fumat
50 gr de pernil dolç
200 gr de formatge ratllat
200 ml de nata líquida
5 ous
sal - pebre - margarina
Elaboració:
Tallem els espàrregs a rodanxes i les saltegem una mica a la paella.
En una altra paella hi saltegem també el bacó tallat a daus.
Posem la pasta brisa en un motlle rodó d'anar al forn, la punxem i la posem dins el forn escalfat a 200º durant uns 10-15 minuts (millor que hi posem llegums a sobre per tal que no ens quedi bufada).
En un bol batem els ous i la nata, hi afegim sal i pebre. A continuació hi afegim el formatge ratllat, el bacó, el pernil i els espàrregs, ho remenem i ho posem sobre la pasta brisa.
Ho posem dins el forn a coure, durant uns 30-40 minuts a 200º. Anem vigilant que no es cremi i provem amb un escuradents que sigui sòlida, llavors ja estarà cuita.
Imprimir la recepta
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada